Вам
потребуется на 4 порции:
1 трюфель ( 40 грамм ,
50 миллилитров красного портвейна,
50 миллилитров мадеры,
400 грамм гусиной печенки,
200 грамм говяжьей вырезки,
4 крупных артишока,
375 миллилитров рислинга,
100 грамм лука-шалота,
три столовых ложки растительного масла,
30 грамм муки,
120 грамм сливочного масла,
100 миллилитров мясного бульона (можно из кубиков),
40 миллилитров коньяка,
соль,
молотый черный перец.

1 консерва скумбрия в масле, 200 грамм риса, 2 головки репчатого лука, 2 яйца, панировочные сухари

На 4 порции: 12 куриных крылышек, 1/2 стакана соевого соуса Сэн Сой Классический Чеснок, две столовых ложки меда. 2 зубчика чеснока, 1/2 пучка зелени укропа

На 4 порции: 4 куриные ножки, соль, черный молотый перец, 1 неполная ч ложка красного молотого перца, немного карри, свежие листья шалфея, 8 тонких ломтиков копченой грудинки.
Овощи: 1 баклажан, 2 литров уковицы, 1 желтый и 1 красный стручки сладкого перца, 2 цуккини, 1/ 4 литров белого вина (можно заменим куриным бульоном), черный молотый перец

Фарш 450 грамм
яйца, сваренные вкрутую – пять штук
яйцо сырое – одна штука
панировочные сухари,
масло для жаренья во фритюре.